91400 SACLAY - CAFÉ / HÔTEL / RESTAURANT – EMPLACEMENT STRATÉGIQUE À FORT POTENTIEL

Prix du fonds : 638.000 €
Localisation : Saclay (Essonne nord – limitrophe Yvelines / Hauts-de-Seine)

DESCRIPTION :
Statuts : café, bar, hôtel, brasserie, restaurant, salon de thé, vente à emporter, soirées à thème
Ressources humaines : 2 salariés + 1 extra, hormis le dirigeant
Ancienneté exploitants : 10 ans
E-réputation : excellente
Bail : 3/6/9 renouvelable en juin 2034
Loyer mensuel charges comprises : 6800 €
Amplitude horaire :
• semaine 7h30 – 23h
• samedi 9h – 23h
• dimanche 9h – 20h30
Congés : pas de fermeture annuelle (rotation salariés), exploitants prennent 4 semaines/an

DONNÉES D'EXPLOITATION :
CA HT 2024 : 645 K€
Excédent Brut d'Exploitation retraité : 137 K€

Couverts moyens :
• avril – septembre : 130/jour
• octobre – mars : 70/jour

Capacité : 72 places assises en salle + 120 en terrasse
Ticket moyen repas : 22 € TTC le midi - 30 € TTC le soir en semaine / 30 € TTC le WE
Hôtel : 8 chambres – prix moyen 55 € la nuit pour une personne - 65 € la nuit pour deux personnes
Matériel et agencement : renouvelé entre 3 et 5 ans . Bien entretenu

Volumes annuels :
• bière : 90 hl/an
• café : 7 kg/semaine
• ratio limonade/nourriture : 30 %

POTENTIEL DE DÉVELOPPEMENT :
+30 % sur 3 ans grâce à :
• organisation de soirées à thème,
• arrivée du Grand Paris en 2026 et implantation de nouvelles entreprises sur zones d'activité.

VENTE CAFÉ / HÔTEL / RESTAURANT À SACLAY.
Emplacement numéro 1 avec large façade sur axe très fréquenté, au cœur d'une ville attractive et dynamique.
Clientèle variée : bureaux en journée, touristique le soir et le week-end, avec un rayonnement multicommunal.
Grande réserve de stockage, stationnement gratuit et à proximité.
Établissement bien tenu par les mêmes exploitants depuis 10 ans.
Excellente e-réputation.

Idéal repreneurs : un couple d'entrepreneurs, dont une personne dédiée à la cuisine,
Avec possibilité de logement sur place au départ et accompagnement assuré par les exploitants actuels.

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Valérie Gerhards au 06.14.64.04.63
Les informations sur les risques auxquels ce bien est exposé sont disponibles sur le site Georisque : georisques. gouv. fr
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